Đùi Heo Muối Serrano Gran Reserva 16 Tháng MONTESANO –

Jamón Serrano Gran Reserva

• Đùi heo muối Serrano được nhập khẩu từ Tây Ban Nha, có hương vị đặc biệt thơm ngon, cực mềm.
• Đùi heo muối là món ăn ngon phổ biến thường được lựa chọn để phục vụ trong những bữa tiệc sang trọng. Đùi heo muối Serrano Gran Reserva ủ muối 16 tháng được sản xuất từ giống heo trắng hoặc đôi khi là giống heo Duroc của Tây Ban Nha.
• Chữ “serrano” có gốc từ chữ “sierra”, mà trong tiếng Tây Ban Nha sierra có nghĩa là “dãy núi” gồm nhiều ngọn núi trùng điệp như răng cưa. Serrano là đặc sản của vùng đồi núi phía nam, nơi mùa hè khí hậu nóng khô còn mùa đông lại lạnh buốt. Thời tiết này phù hợp để muối thịt và việc muối thịt tạo thêm nguồn thức ăn cho người dân nơi đây.
• Có rất nhiều yếu tố liên quan đến việc chứng nhận nguồn gốc và xuất xứ của đùi heo Serrano. Điều này đảm bảo rằng những việc như nhân giống, nuôi dưỡng, chăm sóc và chế biến thịt heo Serrano đã được thực hiện theo các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt nhất.